Plätzli Schmetterlings-Schnitt | Kalb | ca. 700 g

Plätzli Schmetterlings-Schnitt | Kalb | ca. 700 g

Normaler Preis CHF 63.00 (CHF 9.00/100g)
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Die Kalbs-Plätzli sind wunderbar zart und haben eine herrlichen, typischen Kalbfleisch-Geschmack. Der Schmetterlings-Schnitt ist perfekt für Wiener Schnitzel, Cordon Bleu oder auch Involtini. 
Hinweis: die Plätzli sind bereits flach geklopft

Zubereitungs-Tip: beim Füllen für Cordon Bleu darauf achten, dass die Füllung schön ins Fleisch geschoben wird und nichts mehr heraus ragt. So kann die Panade das Fleisch wunderbar umschliessen. 

Unsere Kälber stammen von ausgewählten Thurgauer Bauernhöfen, wo die Tiere auf Stroh aufgezogen werden.  

Info

Tierhaltung: auf Stroh gehalten
Herkunft: Thurgau
Aufbewahrung: gekühlt (kann tiefgekühlt werden)