Hohrücken | Kalb | ca. 1.4 kg

Hohrücken | Kalb | ca. 1.4 kg

Normaler Preis CHF 108.00 (CHF 7.71/100g)
Stückpreis  pro 
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Der Hohrücken eignet sich perfekt zum Niedergaren und für Gäste. Während er im Ofen schmort, können in aller Ruhe die Beilagen zubereitet werden. 

Zubereitungs-Tip: auf allen Seiten kräftig anbraten und im Backofen bei 80°C ca. 2h niedergaren, bis eine Kerntemperatur von 60°C erreicht wird

Unsere Kälber stammen von ausgewählten Thurgauer Bauernhöfen, wo die Tiere auf Stroh aufgezogen werden.  

Info

Tierhaltung: auf Stroh gehalten
Herkunft: Thurgau
Aufbewahrung: gekühlt (kann tiefgekühlt werden)