Kalbsgeschnetzeltes ist ideal für Zürcher Geschnetzeltes oder natürlich die eigene Variante mit einer Rahm-Sauce.
Zubereitungs-Tip: Geschnetzeltes mit Mehl bestäuben und in einer heissen Bratpfanne anrösten. Bei grösseren Mengen mehrere Portionen machen.
Vor dem Anrichten das Fleisch kurz in der nicht-kochenden Sauce erwärmen.
Unsere Kälber stammen von ausgewählten Thurgauer Bauernhöfen, wo die Tiere auf Stroh aufgezogen werden.
Info
Tierhaltung: auf Stroh gehalten
Herkunft: Thurgau
Aufbewahrung: gekühlt (kann tiefgekühlt werden)