Das Edelstück vom Schwein, wunderbar zart und aromatisch. Das Filet kann sehr vielseitig eingesetzt werden und eignet sich beispielsweise auch für Filet im Teig oder als Medaillons auch für Party-Filets.
Zubereitungs-Tip: Braten Sie das Filet ca. 3-4 Minuten pro Seite auf mittlerer-grosser Hitze. Danach das Filet in der Alufolie für 5 Minuten ruhen lassen. Unser Schweins-Filet darf auch saignant serviert werden.
Die Schweine stammen von Bauernhöfen im Thurgau und werden in Freilandhaltung gehalten.
Info
Tierhaltung: Freiland
Herkunft: Thurgau
Aufbewahrung: gekühlt (kann tiefgekühlt werden)