Entrecôte ganz | dry aged | Weiderind | ca. 1.5 kg

Entrecôte ganz | dry aged | Weiderind | ca. 1.5 kg

Normaler Preis CHF 121.50 (CHF 8.10/100g)
Stückpreis  pro 
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Das Entrecôte  wurde 21 Tage am Knochen gereift, dann portioniert und eignet sich bestens für den Grill. Das Stück kann auch gut portioniert und nach Bedarf tiefgekühlt werden.

Zubereitungs-Tip: Achten Sie darauf, dass nicht zu viel Fett in den Grill tropft - das kann zu einer erhöhten Flammenbildung führen, was das Entrecôte dann aussen verbrennen kann. 

Die Rinder stammen vom hauseigenen Bauernhof der Metzgerei Schrofen in Kreuzlingen und werden in Weidehaltung aufgezogen.

Info

Tierhaltung: Weidehaltung
Herkunft: Kreuzlingen
Aufbewahrung: gekühlt (kann tiefgekühlt werden)