Das Rib Eye oder Hohrücken-Stück zeichnet sich durch das Fettauge im Fleisch aus - dieses führt bei der Zubereitung zu viel Geschmack und einer wunderbaren Konsistenz.
Zubereitungs-Tip: Rib Eye bei grosser Hitze auf beiden Seiten ca. 3 Minuten braten. Vor dem Servieren 5 Minuten in Alufolie ruhen lassen.
Die Rinder stammen vom hauseigenen Bauernhof in Kreuzlingen und werden in Weidehaltung aufgezogen.
Info
Tierhaltung: Weidehaltung
Herkunft: Kreuzlingen
Aufbewahrung: gekühlt (kann tiefgekühlt werden)