Filet ganz |  Weiderind | ca. 1.9 kg

Filet ganz | Weiderind | ca. 1.9 kg

Normaler Preis CHF 190.00 (CHF 10.00/100g)
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Das Rinds-Filet ist wunderbar zart in der Konsistenz und ausgewogen aromatisch im Geschmack. 

Zubereitungs-Typ: ideal für den Grill - bei hoher Hitze auf beiden Seiten ca. 1 Minute anbraten, danach Hitze reduzieren. Auf mittlerer Hitze nochmals je 3 Minuten braten, dann vom Grill nehmen und noch 3-4 Minuten ruhen lassen (in Alufolie). Danach zuerst die Enden servieren, die Mitte noch etwas ruhen lassen. 

Die Rinder stammen vom hauseigenen Bauernhof der Metzgerei Schrofen in Kreuzlingen und werden in Weidehaltung aufgezogen.

Info

Tierhaltung: Weidehaltung
Herkunft: Kreuzlingen
Aufbewahrung: gekühlt (kann tiefgekühlt werden)