Schulterbraten | Kalb | ca. 1.5 kg

Schulterbraten | Kalb | ca. 1.5 kg

Normaler Preis CHF 64.50 (CHF 4.30/100g)
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Der Braten von der Kalbsschulter ist ideal zum Schmoren. Dabei entfaltet er seinen schönen, harmonischen Geschmack und die angenehme Textur - ein Braten der Sonderklasse. 

Zubereitungs-Tip: Garen Sie den Braten in zwei Schritten: zunächst mit Käutern / Knoblauch und etwas Öl während ca. 40 Minuten bei 180°C braten. Danach ablöschen mit Weisswein oder Bouillon und weitere 30 Minuten garen. 

Unsere Kälber stammen von ausgewählten Thurgauer Bauernhöfen, wo die Tiere auf Stroh aufgezogen werden.  

Info

Tierhaltung: auf Stroh gehalten
Herkunft: Thurgau
Aufbewahrung: gekühlt (kann tiefgekühlt werden)